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  系统特点介绍
       本系统采用与世界同步的先进信息技术,为您合理调配资源,提升管理水平,建立全面竞争优势,加强财务监控力度,提高资金运营水平提供了可靠的保障。软件分为单机版、网络版及分布式连锁版,广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业,如:中西餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所、大型、中型餐饮集团等等。使用“技雄无线餐饮管理统”可以大大提高服务员的工作效率,提高酒店服务质量,给酒店带来更多的盈益和方便。提高客户满意度。  
 
  系统功能介绍
      本系统包含如下功能模块:
    无线点菜系统、专业餐饮收银模块、触模屏点菜模块、房台点菜模块、出品飞单模块、KTV餐饮收银模块、零售收银系统、咨客预订模块、后台管理模块、经理查询模块、会员管理模块、库存财务管理模块、存酒管理模块等等。
 
  1、无线点菜模块  
      通过具有无线功能的智能掌上电脑,服务员随时随地使用移动终端为顾客点菜、加菜,并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询,让管理层及时了解经营情况,制定合理营销策略。开台系统自动检查当前房台的信息,并决定是否可以开台。
    1、点菜可以通过选择菜品类型、菜品拼音编写拼音简码,然后对菜品按照拼音进行模糊查询。
    2、桌台管理:桌台状态查询,查询所有桌台的当前状态,包括闲置、使用、禁用,以图例的方式表现出来,非常方便的给新到的客人安排桌位。
    3、菜品管理:进行退菜菜品退菜、催菜、出品等操作。
    4、结帐:可以按照指定的结帐方式,发送信息给收银台,然后由收银员结帐,打单。
 
  2、中西餐专业餐饮收银子系统  
      1、设计领先处理速度极快,界面豪华美观精致大方,操作直观简单快速,功能强大闻所未闻,售后服务完善周到贴心无比!
    2、支持遥控器、触摸屏、掌手电脑PDA,鼠标等设备进行点菜;在触摸屏上又分为看图录入、小键盘录入、助记码录入方式;支持磁卡阅读器、票据打印机。
    3、分区分类显示房台,可设置最低消费、房台费、服务费率、折扣率、计时费等,快速订台、开台、搭台、移台、并台、拆台、关台,空闲房台和入座房台一目了然。
    4、分类显示菜谱,支持显示菜品的图片、成分和做法,支持不同日期不同市别对房台和菜品设置不同的价格,支持套餐分类以及临时拼配套餐的组成、配方及价格,支持推荐菜品和特价菜品;
    5、下单时可选取做法、口味、单注,对未录入菜谱的品项可临时补单。
    6、跟单时支持改价、改数量、改市别、改人数、改房卡号,对菜品进行退单、作废、赠送、单项打折等。
    7、出品时根据房台所在区域和菜品的厨部设置,自动分单至相应的出品点,绝不出错。出品后可催菜、改量、叫起、叫停、退单、知会厨部、沽清、停售。
    8、传菜时实现标注上菜,监控厨部,替代“传菜部”的上菜牌。确保传菜部人员正确的从出品点取得菜项送达到客户手中。 9、结帐时可根据消费额赠送不同的礼品,支持打折、折让、签单、免单、赠送、挂帐、会员卡、宴请、跑单等各种方式以人民币、港币、美元、欧元、餐券、信用卡、支票等多种币种联合结帐。减免打折赠送签单均要求授权人刷卡或输入密码,杜绝漏洞,能和钱箱联动,支持收银员上下班和交班。结帐后还可重新印单和反结帐。
    10、支持菜谱的配方,能定义菜所消耗的原材料的组成和份量,精确控制成本。
    11、查询统计和决策分析功能强大,支持日常各种报表和直观的图表分析,帮助经营者远程监督营业状况、查询任意时段的销售额、各种销售排行、成本、毛利和作出明智的决策;
    12、权限管理严格,操作人员责权明确,会员管理及会员帐目统计功能完善。
    13、独有的客人排队系统令客人更方便更快的入座到空闲房台,独有的顾客回访系统能真实的了解到顾客对服务质量、厨房工艺水平、经营手法、装修设施的意见和建议。
 
  3、KTV餐饮收银子系统  
      1、帐单查询:可按照多种条件查询帐单,并对未结的帐单给予特别的提示。
    2、销售统计:可以按照班次、收款员、品种分类和付款方式等统计营业收入。
    3、帐单统计:统计当日已结和未结的帐单。
    4、收入查询:对已操作的帐单(已结帐单、未结帐单)的查询;包括主帐单(帐单号、金额、时间等)器自动识别信用卡。及子帐单(菜品明细、数量、金额等)的统计。
    5、交班审核:核对当班的款项交易,并打印报表。
    6、交班统计:统计当班发生的各种交易进行统计、核对。
    7、顾客明细:查询顾客的预付金额、消费金额、签单限额等。
    8、会员记帐:在餐厅消费的持卡(一卡通)会员的消费记帐、结帐等功能。
 
  4、触模屏点菜模块  
      主要为散台点菜的,可以让服务员在大厅点菜。在触模屏点菜机上,服务员有什么权限就可以执行相应权限的操作。
    1、按酒水菜类分类,点菜方便快捷,并设有组合套餐功能
    2、可以方便查看各种菜的做法、成份
    3、可以进行催菜,吧台出品机电脑即显示催菜信息
    4、帐单查询功能,可以随时查看当前消费金额以及详单
    5、包房客户退房,服务员预先提醒收银台做结帐的提示
    6、下单快速简单准确,服务员只要输入工号密码即马上确定下单,立即送往吧台打印出品
 
  5、包房点菜模块  
      1、酒水菜类分类清楚,点菜方便快捷。
    2、组合套餐功能
    3、可以方便查看各种菜的做法,成份功能。
    4、帐单查询功能,可以随时查看当前消费金额以及详单。
    5、下单快速简单准确,服务员只要输入工号密码即马上确定下单,立即送往吧台打印
 
  6、出品飞单模块  
      1、各根据每个菜的厨部设置,自动分单至相应的出品点,如酒水单在吧台打印出来,中餐单在厨房打印出来。
    2、全自动同步打印功能
    3、全自动记录功能
    4、方便的查询功能
    5、支持无纸出品
    6、支持多楼层,多房台,多部门,多出品地点设置
    7、支持批量打印,即点即打
 
  6、零售收银模块  
      1、无需开房直接为大厅散坐或是其他客人点菜、下单
    2、方便快捷多样的点菜功能
    3、支持Disco散客收银或超市收银模式
 
  7、咨客预定模块  
      1、系统支持键盘、触摸、鼠标等多种录入开房方式;
    2、系统自动记录开台人员工号、开台时间、开台人数、开台客人等数据;
    3、支持推介菜式、特价菜式等的图片及明细显示;
    4、系统支持各种房台操作,如转台,共台、搭台等;
    5、系统支持点菜菜式打印及结帐单打印;
 
  8、财务分析模块  
      1、可以实时显示当前开台,订台情况,在后台查询一目了然。
    2、支持特殊帐管理,让您的财务帐单消失于无形。
    3、强大的报表体系,可按日、月或者任意时间段对营业数据进行分析统计。
 
  9、库存管理模块  
      1、具有厂商信息管理、库存管理、物流管理、库存帐务管理等功能
    2、支持报表盘点库存量,库存量不足时系统自动提前警示
    3、支持原材料往来流水帐报表、进货报表、退货报表、领料报表、退料报表需进货报表、盘点报表、分类汇总流水报表等等。
    4、可查询或打印什么原材料什么日期进多少出多少现库存多少
    5、可查询原材料日消耗报表
 
  10、存酒管理模块  
      1、具有会员存酒、取酒及酒品信息管理等功能
    2、支持酒量报表盘点
    3、可查询或打印什么酒类什么日期存多少取多少现存酒情况
    4、可查询日存酒报表
    5、可查询所存酒的保质期,以提醒客户及时取酒
 
  11、后台管理模块  
      1、菜谱、房间、员工基本资料的录入,系统参数和员工操作权限的设置。
    2、会员管理、打折人、签单人、赠送人、担保人基本情况的管理。
    3、特价设置,常用数据的维护和管理等等。
 
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