1、咨客系统订台、开台。
    2、开台后就可以用无线PDA点菜及酒水,可以由客人自己点,但必须由服务员确定下单。
    3、下单后,各出品地点电脑根据菜谱和房间的出品设置,分别从不同的地点打单出品。
    4、消费完后到收银印单,结帐。
    5、整个过程都可以在经理查询系统中反映出来。
    6、如果是用会员卡结帐,那么结帐以后就可以在会员查询系统中看到消费情况。

餐饮连锁方案图:

A.集中管理模式
   集团总部集中采购物料,配送到各分店厨部;各分店无采购权,或经由总部
同意采购,单据交总部处理。总部核算分店以及分店各部门的耗用及成本。
分  店: 使用“3.0前台系统”及“3.0数据传输”,前台单店运作,营业数据
上传;后台由总部统一管理。

集团总部: 使用“3.0前台汇总版”、“3.0后台系统”及“3 .0数据传输”。“
前台汇总版”查询各分店营业数据,以及汇总数据;“后台系统” 完成整个集团
的后台管理,由总部采购入总仓,直拨或领料进分店各厨部。对应“前台汇总版”,核算分店各部门耗料、成本核算及利润分析,对分店进行数据汇总。

特  点: 总部集中管理,简单易行,集团动作,首推模式。

B.分散管理模式

  各分店前后台及加工中心单独运作,各分店有独立采购权,部分物料由加工
中心配送。集团总部需了解各分店的营业、采购、耗用、当前库存等情况。
分  店: 使用“3.0前台系统”、“3.0后台系统”及“3.0数据传输”,前后台
独立运作,数据上传总部。
加工中心: 使用“3.0后台系统”及“3.0数据传输”,完成加工、配送及数据上
传。
集团总部: 使用“3.0汇总版”及“3.0数据传输”,查询分店前后台运作情况,
以及汇总数据。


特  点: 强化分店职能,总店只起监控作用;运用于多分店异地管理。